01
毎朝、港から届く鮮魚
潮路の魚介は、毎朝伊勢志摩の港から直接仕入れています。その日の海の恵みを、その日のうちにお客様のもとへ。鮮度が命の刺身は、板前が注文を受けてからさばきます。
02
職人の手仕事
店主は伊勢の料亭で15年間修業を積んだ板前です。素材の持ち味を最大限に引き出す包丁さばきと、一品一品に込める丁寧な仕事。カウンター越しにその技をご覧いただけます。
03
くつろぎの空間
木のぬくもりを感じるカウンター、掘りごたつの個室、間接照明が照らすテーブル席。大切な人との時間を、ゆったりとお過ごしいただける空間をご用意しています。
04
三重の地酒
作、半蔵、瀧自慢、而今——三重県が誇る銘酒を蔵元から直接仕入れています。海の幸との相性を考えた酒のご提案も、潮路の楽しみのひとつです。