🥃 EMBER bar / menu
本日の
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メニュー
すべて税込価格（別途チャージ料 ¥1,000 / 1名）。グラス提供中心、ハーフサイズ（20ml）でのテイスティングも承ります。入荷・在庫状況により、日々変更があります。
日本産 single malt
japan · 42 bottles in stockYamazaki Distiller's Reserve
ミズナラ樽の甘い香り。ストレートか少量の水割り推奨。
¥1,800Yoichi 10年 · 復刻版
潮風のような塩気と深い燻香。ハイランドパークに近いテイスト。
¥2,800Miyagikyo Single Malt
華やかでフルーティ、バランスの良い味わい。初心者にも勧めやすい。
¥1,800Chichibu The First Ten
秩父蒸溜所10周年記念。蜂蜜とバニラ、黒胡椒の余韻。残り僅少。
¥3,500Ichiro's Malt · Double Distilleries
イチローズモルトの定番ブレンデッドモルト。フルーティで飲みやすい。
¥1,980スコッチ scotch
scotland · 22 bottles in stockMacallan 12年 Double Cask
シェリー樽とバーボン樽のダブル。甘く、華やかな入門スコッチ。
¥1,800Lagavulin 16年
アイラ島の代表的ピート香。深い煙と磯の香り。
¥2,400Ardbeg 10年
強いスモーキーとレモンピール。アイラ好きの定番。
¥2,000Glenfiddich 18年
オロロソとバーボン樽、18年熟成のまろやかさ。
¥2,600世界の蒸溜所 world
ireland · taiwan · india · usaKavalan Solist Vinho Barrique
台湾の名蒸溜所。ポートワイン樽熟成、濃密で甘やか。
¥3,200Amrut Fusion
インド・アムルット蒸溜所の代表作。スパイシーでパワフル。
¥2,400Redbreast 12年
アイリッシュポットスチル。シェリー樽の甘さと穀物の重厚感。
¥1,800Booker's Small Batch
ケンタッキーバーボン、無濾過・カスクストレングス。甘く力強い。
¥2,000テイスティング tasting
compare 3 or 5Three Temperatures Set
同じ銘柄を常温・ロック・水割りで。温度で別物になる体験。佐藤が銘柄を選びます。
¥3,800Japan × Scotland × World · 3種飲み比べ
各20mlのハーフサイズで、3地域のシングルモルトを比較。
¥3,400Japan Deep Dive · 5種
日本産シングルモルト5種を20mlずつ。蒸溜所の個性を深く。
¥5,800Peat Lovers · 4種
ピート香の強い4種。アイラ2種、ジャパン2種を比較。
¥4,800フード food
small plates to pairJapanese Charcuterie
国産発酵熟成肉3種盛り。近隣の熟成肉店（※仮名）の猪ハムと熊ソーセージ。
¥2,400Cheese Flight · 5種
国内外から選んだハードチーズ5種、ナッツと蜂蜜を添えて。
¥2,800Smoked Almond
桜チップで燻した素焼きアーモンド。ハイボールのお供に。
¥780Smoked Chocolate
桜チップで燻したダークチョコ。甘みと煙が口中で交わる。
¥980Ember Platter（2人前）
シャルキュトリ＋チーズ＋スモークナッツ＋オリーブの盛り合わせ。
¥4,200
※ ウイスキーは 45ml（1pour）/ 20ml（half）でご提供。ハーフは全銘柄対応。
※ チャージ料 ¥1,000 / 1名様、ワンドリンク制。20歳未満の方のアルコール提供はいたしません。
※ 喫煙は専用ルームのみ可能です。